山菜苗セット： 花も食も楽しめる山菜苗 各2ポットセット【ヤブカンゾウ・ウルイ・ツリガネニンジン・ニリンソウ】
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| 価格 : 5,038円（税込み） |
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この植物の原産地：日本
ポットサイズ：9cmポット苗〜10.5cmポット苗を１ポットずつ
それぞれの栽培説明書をつけてお届けします！
●商品内容
春に山菜として収穫も出来、またその後の花も綺麗で楽しめる苗をセットにしました。4種共にアクも少なく、熱湯で茹でるだけで食べられます。重曹でのアク抜きが必要ない山菜です。シンプルにお浸しにして食べるのもお薦め。山菜本来の香りと風味を感じることができます。
栽培する場所は基本的に朝陽が当たり西日が当たらない半日陰、または木漏れ日がさすくらいの木陰がお勧めです。あまり乾燥する場所は好まないので気を付けてあげてください。
※無農薬で栽培しています。そのため葉がある期間は葉に虫食いがある場合もございます。ご理解の上お買い求めください。
●ヤブカンゾウ
八重咲きのように見えます。春の新芽や夏の花の蕾を食用とできます。新芽はサッと塩ゆですると甘さが増します。
●ウルイ
春にはまだ柔らかい葉茎を食用に、夏には花を楽しめます。収穫してすぐ、生のままでも食べることができるほどアクがなく、独特のぬらめきとなめらかな舌触りが人気の山菜です。
●ツリガネニンジン
花の先端がやや広がり、くるくると舞うスカートのように可愛らしい表情をみせます。春の若い芽は山菜の「トトキ」として食用にもなります。
●ニリンソウ
山地の明るい草原などに群生する耐寒性多年草です。
北海道・北東北地方では山菜として食べる地域もあります。
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